Джульетта Айвазян (Мхитарян)

Привет, дорогие друзья! Телеграм-канал "БУДЕТ ТОРТ"! Торт "Мишка на Севере" является одним из самых популярных и узнаваемых советских десертов.Был создан кондитерами одного из московских ресторанов. Этот торт стал символом эпохи и вскоре стал популярным по всей стране. Со временем рецептура торта претерпела некоторые изменения, но его вкус остался неизменным. В книге "Сладкая жизнь" Елены Лопыревой автор вспоминает, как ее бабушка пекла торты, включая "Мишку на Севере", и делилась им с соседями. Мука пшеничная – 240-390 г Желтки яичные – 4 шт. Сахар – 180 г Масло сливочное – 100 г Сметана – 210 г Сода пищевая – 1/2 ч. ложки уксус ванилин Белки яичные - 4 шт сахар - 170 гр орехи грецкие или арахис - 1 стакан Масло сливочное – 70 г сахар - 155 г молоко - 4 ст л какао-порошок - 2 ст л Торт "Мишка на севере" Настоящий советский классический торт с насыщенным шоколадным кремом и ароматом какао. Отличный выбор для уютного семейного чаепития. Не забудьте поставить лайк этому посту и подписат