Robert und Margarita Brant

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба Сегодня я покажу вам мой излюбленный рецепт приготовления корейской моркови. Вот уже много лет я не покупаю этот продукт на рынках, а тем более в сетевых продуктовых магазинах. На рынках цена на корейские овощи сейчас заоблачная, а про магазинную морковь говорить вообще не хочется. Сделать свою морковь по корейски дома очень легко. А вкус намного лучше, чем у покупной. Мои гости, которые пробуют ее впервые, обязательно просят рецепт, которым я с удовольствием с ними делюсь. Сегодня я поделюсь им с вами, мои дорогие друзья и гости канала. Рекомендую вам готовить морковь вечером. В этом случае уже к обеду следующего дня морковь по корейски можно будет подавать к столу. Не потеряйте этот рецепт. Это очень вкусно. Обязательно взвешивайте морковь после того, как очистите ее и не забывайте изменять количество соли, сахара и уксуса в соответствии с результатами взвешивания. Это важно для получения сбалансированного вкуса. Особенно э

Бутерброды со шпротами по-новому, чтобы удивить своих гостей! Они удивляют видом и вкусом, так как хлеб для них не использую. Заменила хлеб на другой продукт, и бутерброды стали необычными. Все продукты отлично сочетаются между собой. Такие бутерброды прекрасно подходят на праздничный стол. Порции 16 шт. Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут Ингредиенты 3 картофелины 16 шпрот 50 г полутвердого сыра 1 помидор 1 зубчик чеснока 2 ст. л. майонеза по вкусу растительное масло по вкусу соль Инструкции 1. В качестве основы для шпрот будем использовать картофель. Картофелены большого размера очищаем, разрезаем на довольно толстые ломтики (16 шт.), хорошо промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. 2. Есть два варианта приготовления. Первый вариант: ломтики картофеля смазываем маслом, выкладываем на противень и запекаем до готовности в духовке, затем вынимаем и солим. Второй вариант, как у меня: ломтики картофеля обжариваем на среднем огне с двух сторон в масле на сковоро

Всего 2 ингредиента и мясной деликатес у вас на столе (2 варианта). И даже специй никаких не надо! Готовлю на плите. Мясо получается ароматное и очень вкусное (и без специй). Это удобный, простой и легкий способ приготовления вкусной свиной грудинки. Она отлично подходит в качестве мясной нарезки и для приготовления бутербродов на завтрак. 1. Рулет. Для этого варианта берем большой тонкий пласт свиной грудинки (вес 1,25 кг). Заворачиваем грудинку в рулет и обвязываем нитью. В конце дам ссылку на статью Как быстро и легко обвязать любой мясной рулет или целый кусок мяса. В кастрюлю (объем 3 литра) выливаем соевый соус (1 литр), добавляем воду (500 мл) и погружаем рулет. Если в соевый соус не добавить воду, то рулет получится очень соленым (это на любителя). Варим после закипания 1,5 часа на слабом огне. Периодически переворачиваем рулет на разные стороны. При уменьшении жидкости, добавляем воду. Готовый рулет оставляем в кастрюле и полностью остужаем при комнатной температуре. Затем зав

Это лечо на зиму в томатном соусе — моя палочка-выручалочка. Открываешь баночку — и сразу аромат лета на кухне! Сочный сладкий перец, тушёный в густом пюре из спелых помидоров, без уксуса и лишней кислоты. Подойдёт для закусок, мясных блюд, пасты или просто с хрустящим хлебом. Попробуйте приготовить — и вы точно будете делать его каждый год! 🥰 Такой перчик можно есть просто так, как закуску, а можно добавлять в пиццу, овощные рагу, тушёное мясо или пасту. Время приготовления: около 1 часа Выход: 8–10 баночек по 0,5 л Помидоры моем, режем на части и измельчаем в мясорубке или блендере. Полученное пюре выливаем в большую кастрюлю из нержавейки. Сразу добавляем сахар, соль, перемешиваем и ставим на огонь. Пока помидоры закипают, очищаем сладкий перец от семян и плодоножек. Режем дольками среднего размера. Кипящие помидоры встречаются с перцем в кастрюле — перемешиваем и ждём повторного закипания. Черный перец всыпаем по вкусу. Если любите остринку — можно добавить щепотку жгучего перца

Есть что-то особенно тёплое в том, чтобы готовить к Пасхе своими руками. Мы не спешим, выбираем лучшие продукты, думаем о близких, с которыми сядем за стол. Эта ветчина как раз из таких рецептов – простая, без лишней суеты, но по-настоящему праздничная. Не потребуется ни ветчинница, ни замороченные техники – всё, что нужно, найдётся в обычной кухне. А результат приятно удивит: плотная, сочная, ароматная нарезка, которая украсит мясную тарелку и станет любимым бутербродом на следующий день. Берём 500 г свинины и нарезаем её кубиками – примерно по 1,5–2 см. Чем свежее мясо, тем лучше результат: структура ветчины будет плотной, и нарезка – как с витрины. Добавляем к мясу 200 г свиного фарша – он «свяжет» кусочки между собой и даст сочность. Теперь берём 2 куриных бедра, снимаем кожу и срезаем жир. Нарезаем так же кубиками и добавляем в общую массу. Благодаря курице ветчина получится нежной, и не будет «тяжёлой» на вкус. Этот баланс двух видов мяса делает блюдо особенно приятным. Больше фо

Шашлык – это не просто мясо на шампуре, это целая философия, связанная с природой, огнем и, конечно, идеальным маринадом! Именно маринад является ключом к сочному, ароматному и нежному шашлыку. Он не только придает мясу вкус, но и размягчает волокна, помогая сохранить влагу при жарке. Вот подробные рецепты маринадов, которые вас точно не подведут, а также секреты приготовления по-настоящему сочного шашлыка! Это самый популярный и, пожалуй, лучший маринад для любого вида мяса (свинина, говядина, баранина, курица). Лук не только придает аромат, но и выделяет сок, который является натуральным размягчителем. Отлично подходит для курицы, свинины (особенно нежирных частей) и молодой баранины. Кислота кефира/йогурта очень мягко размягчает волокна, делая мясо невероятно нежным и сочным. Традиционный вариант, который придает мясу характерную кислинку и хорошо размягчает жесткие волокна. Важно не переборщить с уксусом, чтобы мясо не стало "резиновым". Отличный выбор для курицы, индейки, свинины