АРБУЗНЫЙ МЁД ПРОБОВАЛИ? Изобилие арбузов в Поволжье бывает ежегодно, и не всегда удаётся реализовать богатый урожай. Поэтому бахчеводы издавна "консервировали" сладкую ягоду: варили ароматный арбузный мёд - нардек - альтернативу мёду пчелиному. Вкус нардека специфический и незабываемый. Арбузный мёд долго хранится, способ его изготовления прост: арбузный сок вываривается в большой ёмкости до загустения без сахара. Ещё в 50-е годы нардек на рынках был очень ходовым товаром. Многие старожилы Камышина могут поделиться рецептом приготовления арбузного мёда. Бахчеводы-предприниматели, дерзните!!!