Юрий Солонарь

Сколько себя помню, я всегда ела финики одинаково: с наслаждением съедала сладкую, сочную мякоть, а твёрдую косточку, не задумываясь, отправляла в мусорное ведро. Мне и в голову не приходило, что от этой маленькой, невзрачной косточки может быть хоть какая-то польза. Так продолжалось годами, пока однажды я не вспомнила свою бабушку. Она никогда не выбрасывала косточки от фиников. Она собирала их, сушила в печи, а потом толкла в ступке и заваривала какой-то тёмный ароматный напиток. «Это, деточка, не мусор, а золото, — говорила она. — Полезно для желудка и для чистоты сосудов». Тогда я не придала этому значения, а сейчас мне стало невероятно интересно. Я начала изучать информацию и поняла, что моя бабушка, как и многие мудрые люди Востока, знала большой секрет. Почему мы выбрасываем самое ценное в финиках? Мы привыкли ценить финики за их сладость. Но оказалось, что их истинная сила заключена в самом сердце — в косточке. Это не просто «деревяшка». Природа создала её как концентрат защит

Каждый раз как ставлю на стол никто не может догадаться из чего эта шикарная закуска. Она и правда обалденная, улетает только так. И готовится она из самого обычного соленого сала. Всегда держу ее в холодильнике на случай непредвиденных гостей. Да и сами мы любители полакомиться. Ведь это очень вкусно. Кстати, еще и подача у меня оригинальная, такую вы вряд ли где-то видели, даже если сами давно готовите подобную закуску. Рецепт это до того простой, что можно готовить с закрытыми глазами. Ну, и соответственно, быстрый. Долгие рецепты это когда есть время и желание. А вот когда времени совсем нет, а хочется какой-нибудь вкусняшки, то вот такие штуки залетают на ура. Ингредиенты я оставила, как всегда, в конце статьи. Но после них не торопитесь убежать. Там есть еще кое-что очень интересное. Если пропустили, скорее наверстывайте. Это вы точно должны попробовать и оценить. Закуска у нас, как я уже сказала, из соленого сала. Поэтому закупаемся салом или достаем свои запасы. Скажу сразу, ч

Халва за 5 минут: Проще не бывает, а вкус — в разы лучше магазинной Знакомо ощущение, когда к чаю хочется чего-то особенного, но тратить половину дня на кухне совсем нет желания? Это рецепт создан именно для таких моментов. Домашняя халва из семечек готовится буквально за пару минут активного времени, а результат превосходит все ожидания. Никаких сложных процессов, только два базовых ингредиента и ваше желание сделать чаепитие вкуснее. Рецепт: Семечки подсолнечные (очищенные) — 300 г Мед жидкий (или слегка растопленный) — 120-150 г (4-5 ст. л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 300 грамм очищенных семечек, как я уже говорила можно взять орехи, или сделать из смеси. Например, семечки и миндаль. Семечки и грецкий орех. Кладем на сковороду и обжарим на сковороде постоянно помешивая, чтобы семечки не подгорели. Снимаем семечки, дадим им немного остыть. Теперь кладем в блендер семечки и хорошо измельчаем. Вот такая получается масса. Кладем в миску, теперь добавляем мед. Если мед густой лучше ег

Нет ничего вкуснее и проще, чем эта и без того простая закуска из соленых огурцов. А улетает быстрее, чем успеваешь донести до стола. Рецепт обалдеть какой вкусный. Вот только приготовьте разок на пробу, потом будете так же как и я делать по каждому поводу. Это настолько просто и быстро, а результат настолько эффектный, что я даже не знаю, как я мог забыть вам это показать раньше. Все ингредиенты с пропорциями я оставляю, как всегда, в конце. И там же, не торопитесь уходить, не пропустите, еще несколько таких же крутых рецептов для тех, кто любит просто, быстро и вкусно. Ну что, готовим. Итак, закуска у нас заявлена из соленых огурцов. Вот и достаем свои запасы по полках и погребкам. Наверняка заготовили с осени достаточно и еще осталось. Огурцы нужны именно соленые. Из маринованных тоже можно, но это не так смачно. Хотя, может их кто-то любит больше. Тогда в рецепте для маринованных будет один нюансик. Но это чуть позже. А пока берем огурчики и режем их тонкими кружочками. Далее идут