Лидия Коновалова (Русакова)

5 разных вариантов. Простые в приготовлении и очень вкусные салаты со свеклой на каждый день. Они разнообразят рацион. Дополняю свеклу простыми продуктами, а в итоге получаются салаты с изюминкой во вкусе. 1. Быстрый салат из моркови и свеклы. Вес моркови и свеклы может быть разный. Важно, чтобы моркови было в два раза больше. Свежую морковь очищаем и измельчаем на мелкой терке. Вес моркови 250 г. Свежую свеклу очищаем и измельчаем на мелкой терке (вес свеклы 120 г). Мелко натираем зубчики чеснока (4 шт.). Дополняем овощи майонезом (3 ст. л.), солью и свежемолотым перцем. Хорошо перемешиваем и салат готов. Посмотрите, какой красивый цвет у него получается. По такому принципу готовлю салат только из моркови, но с добавлением свежей свеклы он приобретает другой вкус и цвет. У сырой свеклы есть легкий землистый привкус, который при соединении с морковью, исчезает и получается прекрасный салат. Готовый салат перекладываем в салатник и сразу подаем на стол. Салат красивый, сочный, у н

Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по

Всем привет! Иногда судьба подкидывает неожиданные находки. Этот рецепт я попробовала в Германии, у знакомой, с которой жили на одной квартире во время поездки. Готовила она его на ужин, просто «чтобы перекусить». А у меня глаза на лоб — что это такое, и почему я об этом раньше не знала? С тех пор кабачки у меня в почёте. Ни один гость не уходит без комплимента, когда подаю их на стол. А когда говорю, что это просто кабачки — не верят. Вкус, как у сочного, сырного наггетсы только дешевле, легче и без капли мяса. Что нужно: Кабачки нарезаю веером. Если кабачок водянистый — чуть присаливаю и даю постоять 5–10 минут, потом промакиваю бумажным полотенцем. Готовлю три миски: — В одной мука с паприкой и солью. — Во второй взбитые яйца. — В третьей панировочные сухари с тертым сыром (небольшая хитрость!). Веер обваливаю по классике: сначала в муке, потом в яйце, потом — в сухарях с сыром. Обжариваю на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Кабачки внутри остаются мягкими,