касим абдуллов

Пищевая наука постоянно развивается, развенчивая мифы и открывая новые грани привычных продуктов. То, что вчера считалось однозначно вредным, сегодня может оказаться суперфудом — при условии умеренного и осознанного потребления. Современные исследования доказывают: некоторые продукты с сомнительной репутацией способны укреплять здоровье, защищать от серьезных болезней и даже продлевать жизнь. Несмотря на справедливые предостережения о вреде избыточного алкоголя, наука открывает нейропротекторные свойства качественного пива: Важно: Потенциальная польза проявляется только при умеренном потреблении — до 0,5 л в день для мужчин и до 0,33 л для женщин. Долгие годы сыр критиковали за обилие насыщенных жиров. Однако новые данные реабилитируют его: Совет: Оптимальная порция — 2–3 тонких ломтика (30–40 г) в день. Горький шоколад (от 70% какао) — чемпион по концентрации биоактивных веществ: Исследование 2025 г. (журнал Nutrients): ежедневное употребление 25 г темного шоколада повышает уровень BD