светлана хоменко

Селёдка, ради которой достают хлеб и вымакивают соус

Готовлю только так и больше не покупаю готовую — вкус решает всё
Друзья, если вы думаете, что селёдка — это просто «рыба к картошке», значит, вы ещё не пробовали этот вариант. У меня дома после такой селёдки всегда один и тот же сценарий: рыбу съели, а соус остался… и тут начинается охота за хлебом. Потому что оставить его в тарелке — настоящее преступление. С тех пор готовую селёдку из магазина я почти не покупаю.
Делюсь своим проверенным способом — простым, но с очень насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Сельдь свежемороженая — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 80 г
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 70 мл
Соль — 25 г
Горчица

Какие шикарные Пирожки! Тесто мягенькое как пух!

Ингредиенты:
Мука - 600-700 гр (зависит от муки)
Дрожжи сухие - 11 гр
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Молоко теплое - 500 мл (35-37 градусов)
Для начинки:
Картофель - 4 больших
Сало - 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Капуста - 1 маленький кочан
Морковь - 1 шт
Соль, перец
Сушеный чеснок, сушеная зелень
Яйцо для смазывания пирожков
Получаются 16 больших пирожков.