
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пеку пышные булочки с творогом: тесто не черствеет, начинка не вытекает, а выпечка глянцевая и красивая
Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в
Показать еще
638 комментариев
3.9K раз поделились
36K классов
- Класс
Поделилась темой
Маринованная селёдка, которая вкуснее красной рыбы. Мой проверенный способ
Сегодня покажу, как я мариную селёдку так, что она становится нежнее, ароматнее и ярче любой красной рыбы. Этот рецепт у меня прижился сразу: пряности раскрываются мягко, лук становится сладким, а сама селёдка — плотная, сочная и очень сбалансированная по вкусу.
Ингредиенты:- селедка - 2шт
- лук - 3шт
- лавровый лист
Для маринада:
- соль - 1 ст,л
- кориандр горошком - 20-30 горошин
- черный перец - 10-12 горошин
- душистый перец - 10-12 горошин
- смесь перцев - 0,5ч.л
- гвоздика - 1 шт
- томатный соус - 4 ст.л (или кетчуп)
- горчица - 1 ч.л
- натуральный мед - 1 ст.л
- яблочный уксус - 60гр
- подсолнечное масло - 12
68 комментариев
244 раза поделились
1.9K классов
- Класс
Поделилась темой
"МОКРЫЙ ТОРТ" СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
Много всяких сладостей я пекла в последнее время. А родне все хочется "мокрый" торт, чтобы пропитан был хорошо. И пошла я листать кулинарные книги, сайты в поисках чего-нибудь интересного. Нашла вот такой простой рецепт, вполне "мокрый" получился тортик.Состав:
сгущенное молоко -1 банка (370 г.);
сливочное масло - 50 гр.;
мука пшеничная - 250 гр.;
кефир - 100 мл.;
разрыхлитель - 10гр.
пропитка: 250 мл. воды + 2 ч. ложки меда;
крем: 400 гр сметаны, 80 гр. сахарной пудры, 1/3 ч.л.ванилина.
Взбить сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом. Добавить теплый кефир и разрыхлитель. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. Просеять муку, чтобы н
28 комментариев
198 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась темой
00:23
5 комментариев
195 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась темой
00:17
10 комментариев
101 раз поделились
864 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
83
- Тамара Пашинина (Цыс)с. Кирба (Бейский район)
- Иван Плахутапос. Большая Речка (Ермаковский район)
- валерий доровскихд. Дехановка (Бейский район)
- Светлана РАССАДА ЦВЕТОВ ОВОЩЕЙг. Минусинск (Красноярский край)
- Наталья Ягупа (Балашова)Абакан
304
- ✅ Поздравления для друзей Бесплатно! 🌸 🌷220239 подписчиков
- Белорусские платья и костюмы (42-70)199626 подписчиков
- Цели | психология и саморазвитие11333 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163508 подписчиков
- Лучшие прически, стрижки252353 подписчика