7 стаканов муки (6 стаканов уйдет в тесто и еще 0,5-1 стакан тесто «съест» в процессе подпыления, когда будете месить на столе)
150 гр. сливочного маргарина (растопить) 2 ст/л растительного масла 2 стакана молока (стаканы по 250 грамм!!! Итого поллитра молока, а не 400 гр.!) ¾ стакана сахара 2 яйца 1 чайная ложка соли 50 гр. свежих дрожжей (или сухих по рекомендации на пачке на 1 кг муки) Сухофрукты Яблочное варенье По желанию ванилин или корица
Тесто делала из свежих дрожжей. Но поскольку сдобы в нем среднее количество, можно его попробовать делать на сухих дрожжах.
Муку дважды просеять. В теплом молоке распустить дрожжи и смешать их с четырьмя стака