Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.
Состав: Сливочное масло 205 г (200 г в тесто и 5 г для смазывания формы) Сахар-песок 200 г Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 265 г (260 г в тесто и 5 г чтобы посыпать форму) Разрыхлитель теста 10 г Сахар ванильный 10 г Изюм темный 180 г Сахарная пудра 10 г
1. Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.