Лидия Фельчина (Бондар)

Привет, дорогие мои! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Хотите узнать секрет идеального крема для выравнивания тортов? Сегодня я поделюсь с вами всеми тонкостями и нюансами, которые помогут вам создать настоящий шедевр на вашей кухне с первого раза. Почему крем-чиз? Крем-чиз – это универсальный крем, который подходит для самых разных тортов и десертов. Он отличается нежной текстурой, приятным вкусом и отлично держит форму, что делает его идеальным для украшения. Вариантов крем-чиза множество, и сегодня мы рассмотрим один, который идеально подходит для выравнивания тортов. Ингредиенты для классического крем-чиза: - 550 г сливочного сыра (мне нравится Хохланд) - 180 г сливочное масло 82,5% (выбирайте белое по цвету) - 110 г сахарной пудры Приготовление: 1. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. 2. В отдельной миске взбейте сливочное масло, Оно должно быть комнатной температуры. 3. Аккуратно масло в кремовую массу сыра, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы с