Наталья Абатурова

Воздушный заварной крем 🍦 С ярким вкусом сливочного пломбира! Отлично подойдет для начинок в торты, капкейки и пирожные. Яйцо - 100 г (2 шт С1) Сахар - 150 г Кукурузный крахмал - 50 г Молоко - 600 мл Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Технология приготовления: Молоко с ванилином довести до кипения. Яйца перемешать с сахаром и кукурузным крахмалом. В яичную смесь влить тонкой струйкой горячее молоко при постоянном активном помешивании. Продолжая активно мешать, довести до кипения. Охладить. Сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Ввести охлажденную заварную основу минимум в два этапа, каждый раз дожидаясь полного объединения продуктов.

Этот легкий и вкусный десерт можно худеющим и даже на ночь, в ста граммах этого продукта всего 98 ккал, он богат белком и хорошо насыщает, а свежие ягоды это настоящая кладезь витаминов. Отличная альтернатива традиционным тяжелым десертам и сладостям Из указанных ингредиентов получается десерт весом 1 кг, диаметром 17 см, высотой 5 см В первую очередь растворите желатин как указано на упаковке, чтобы у него было время набухнуть Ягоды или фрукты хорошо промойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками, мелкие ягоды оставьте целыми, только удалите косточки. Подойдут любые ягоды по сезону или фрукты, можно использовать размороженные В глубокой миске соедините творог, греческий йогурт, сахар и ванильный сахар для аромата. Смешайте ингредиенты погружным блендером до однородности и гладкости, попробуйте массу на вкус, устраивает ли вас сладость. Учитывайте то вы еще добавите сладкие или кислые ягоды. Если блендера нет, протрите творог через сито затем смешайте его с йогуртом и сахар