Кео Зимняя

Рыба с подливой😍 Ингредиенты: 🔸Минтай в брикетах - 400 г 🔸Лук - 1 шт 🔸Морковь - 1 шт 🔸Розмарин - 1 ветка 🔸Растительное масло - 3 ст.л 🔸Сливочное масло - 1 ст.л 🔸Мука - 2 ст.л для обвалки рыбы 🔸Соль, перец, приправа для рыбы 🔸Сметана 20% - 300 г 🔸Мука - 1 ст.л Для пюре 🔸Батат - 4 шт 🔸Сливки 20% - 100 мл 🔸Сливочное масло - 60 г Приготовление: Лук нарезаем кубиком, морковь трем на крупной терке. На растительном и сливочном масле обжариваем лук, кладем ветку розмарина, морковь. Обжариваем до мягкости. Убираем со сковороды розмарин и обжарку. Минтай нарезаем кубиком, обваливаем в муке и обжариваем на том же масле, что и овощи. Добавляем обжарку лука и моркови, сметану, соль,