Людмила Егорова

Лодочки из баклажанов с помидорами и сыром

Ингредиенты
Баклажан 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 3 шт.
Сыр 80 гр.
Чеснок 1 зубчика
Специи и Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 50 гр.
Майонез столовый молочный 50 гр.
Как приготовить:
1.Баклажаны промываем, удаляем плодоножки и разрезаем пополам. Можно немного срезать кожуру на дне половинок баклажанов, чтобы лодочки получились более устойчивыми, затем удаляем мякоть. Солим и оставляем баклажаны на 15-20 минут, чтобы ушла горечь.
2.Готовим начинку. Лук мелко нарезаем, отправляем на сковородку, обжариваем, затем добавляем туда мякоть от баклажанов и жарим еще 5 минут. Следующим шагом отправляем на сковороду нарезанные помид