Бууза — одно из самых известных национальных блюд бурятской кухни, которое давно стало визитной карточкой региона. Внешне буузы напоминают пельмени или манты, однако имеют уникальную форму и особый вкус, который нельзя спутать ни с одним другим блюдом.