Небольшие секретики в приготовлении творожной запеканки без муки.
Заключаются в выборе хорошего творога, в соблюдении пропорций ингредиентов и аккуратности при приготовлении. Отсутствие муки требует особого внимания к текстуре и консистенции.
Рецепт:
Форма для выпечки 30*20
Ингредиенты:
1 кг творога
4 яйца
150 гр сахара
200 гр сметаны
200 мл молока
150 гр манки
Щеп. соли, ванильный сахар 12 гр
Ягоды по желанию, у меня клубника
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, в миску кладем 1 кг творога, разбиваю 4 яйца, 150 гр сахара, ванильный сахар 1 пакетик, 150 гр манной крупы, 200 гр сметаны. И теперь обязательно пробиваем блендером до однородной массы.
Б