ВАТРУШКИ
Очень вкусные ватрушки! Вместо творога можно использовать повидло или джем.
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
100 г сметаны или йогурта
1/2 ч.л. соли
100 мл воды
300 г муки
400 г творога
50 г изюма
50 г сахара
Масло растопить, добавить сметану, соль, воду, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на 15 минут.
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, изюм еще раз вымыть и смешать с творогом и сахаром.
Разделить тесто на 12 частей. Из каждой части раскатать круг диаметром 7-8 см, положить в центр начинку и загнуть края в виде оборки. Положить на смазанный маслом противень, сбрызнуть водой и поставить в духовку, пре