
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Почему борщ теряет красный цвет? Как добиться ярко-красного борща: пошаговая инструкция
Вся причина в пигментах свеклы — бетанинах (антоцианах). Эти пигменты очень чувствительны к: Секрет успеха — в отдельной подготовке свеклы и создании для нее кислой среды. Никогда не бросайте сырую свеклу в бульон вариться на час вместе со всеми овощами. Есть три рабочих способа: Способ А: Тушение (самый популярный и надежный метод) Способ Б: Отваривание целиком (для классического борща с кусочками) Способ В: Запекание в духовке Следуя этим советам, вы всегда будете получать невероятно аппетитный, ярко-красный борщ, который не побледнеет даже на следующий день!
Показать еще
446 комментариев
345 раз поделились
2.5K классов
- Класс
00:39
01:09
Поделилась заметкой
2:42:10
9 комментариев
9 раз поделились
123 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
212
- Елена ФурсоваВолгоград
- НАДЮШКА - МИЛАШКАрп. Новониколаевский (Новониколаевский район)
- Светлана Чихиреварп. Новониколаевский (Новониколаевский район)
- Цветы Михайловка34г. Михайловка (Михайловский район)
- Юлия Петрущенкопгт. Новониколаевский
11
- Балашиха рулит!16434 подписчика
- Елена Кален917770 подписчиков
- Доступная мебель Москва, область и Тула105151 подписчик
- МБОО "Новониколаевская СОШ 2"820 подписчиков
- HIBERG — инновационная бытовая техника6142 подписчика