
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
"Тещин язык" из кабачков на зиму
Для консервирования выбирайте молодые овощи. Кабачки должны быть с зеленоватой кожицей, с еще невызревшими семенами. Если плоды переспели, то лучше пустить их в икру или на приготовление других блюд. Для данной закуски они не годятся. Совет! Объем продуктов достаточно большой, так что вам понадобится кастрюля объемом 6 литров. Если она будет меньше, то перемешивать будет неудобно. Морковь и чеснок очистить (вес указан в очищенном виде). Натереть морковку на терке, а чеснок пропустить через пресс. Или, как вариант, можно их одновременно перемолоть через мясорубку. Добавить растительное масло, соль и сахар, острый красный перец. Довести до кипения (кастрюля объемом 6 л). Затем добавить томатный соус и влить уксус. Какой соус брать? Подойдет домашняя аджика из помидоров или покупной краснодарский соус. Молодые кабачки и/или цукини нарезать колечками толщиной примерно 0,5 см. Погрузить в соус, перемешать. Варить 30-40 минут, под крышкой, время от времени помешивая (если готовите не всю пор
Показать еще
41 комментарий
484 раза поделились
8.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
282
- Евгений КучкоРаевка
- Ольга СпецианКрасное
- Игорь РомановичСморгонь
- Артем ФроловМолодечно
- Юлия СоколовскаяМолодечно
140
- Волшебная Еда27231 подписчик
- Полезные советы!1253860 подписчиков
- Самые полезные советы762726 подписчиков
- Домашние рецепты как у Бабушки3212896 подписчиков