Варенье из острого перца.
Я очень люблю варить варенье, вы уже это заметили, наверное:) И уже только увидев рецепт, я могу со 100% уверенностью сказать, что мне понравится или нет) Но тут... я вот просто не ожидала, что понравится на столько!
Вкусно очень, цвет какой-то просто фантастический и консистенция, мармеладная, потрясающе!
Из нижеперечисленных ингредиентов получилось примерно 3 литра
1300 г красных крупных перцев
18 острых маленьких красных перцев (По остроте для меня было самый раз. Если вдруг решите класть меньше, это может отразиться на качестве и вкусе.)
13 спелых твёрдых яблок среднего размера
1300 г сахара
50 мл белого ВИННОГО уксуса
1 звёздочка бадьянa
примерно 8 горошин к