Наталья Скороспелова (Смирнова)

Привет, мои сладкоежки! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классического масляного крема. Этот крем известен своей богатой и кремовой текстурой, что делает его идеальным для украшения и прослойки тортов. Ингредиенты: 250 г сливочного масла 4 яйца 200 г сахара 100 г сахарной пудры 2 г ванилина Способ приготовления: 1. Взбейте яйца с сахаром на водяной бане до образования густой и светлой массы. 2. Постепенно добавляйте сливочное масло, продолжая взбивать до однородной массы. 3. Добавьте сахарную пудру и ванилин, взбивайте до получения гладкого и воздушного крема. Полезные советы: - Используйте мягкое сливочное масло для более легкого взбивания. - Масляный крем можно разнообразить, добавив какао, растопленный шоколад или фруктовое пюре. - Для более устойчивого крема, который отлично держит форму, охладите его перед использованием. -Используйте масло белого цвета, жирностью 82,5% Масляный крем – это классика кондитерского искусства. Он идеально подходит