Галина Жидкина

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие закуски, которые вроде бы совсем простые, без заморских ингредиентов и сложных приёмов, а исчезают со стола первыми. Вот именно к таким относятся эти бутерброды «Губернские». Я готовлю их уже много лет, и каждый раз убеждаюсь: селёдка — это всегда беспроигрышный вариант, если подать её с умом и душой. Часто бывает, что на праздничный стол хочется поставить что-то красивое, но без лишних затрат и беготни по магазинам. А ещё лучше — чтобы гости сразу узнали вкус, но удивились подаче. Эти бутерброды как раз из этой серии. Делается всё быстро, продукты самые обычные, а результат выглядит очень аппетитно и по-домашнему уютно. Особенно люблю готовить их зимой, когда хочется сытных, насыщенных вкусов. Да и на будничный ужин такие бутерброды отлично идут — с горячим чаем или даже просто так, пока накрываешь на стол. Ингредиенты: Филе сельди 2 штуки Яйца куриные отварные 2 штуки Хлеб чёрный Майонез 1 столовая ложка Горчица в зёрнах или дижонская Укроп све