Татьяна Сироткина(Клюкина)

Последний визит: 1 фев

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Сироткина(Клюкина)

30 авг 2024

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Как замариновать опята за 1 час? А вот так!

* свежие опята, лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками
* 1 л воды для маринада
* 1 ст. л. соли с маленькой горкой
* 1 ст. л. сахара без горки
* 3-5 шт. гвоздики
* 4 зубчика чеснока
* 3 лавровых листа
* 3 горошины душистого перца
* 1 ст. л. уксусной кислоты 70%

Как готовить:
1. Перебрать грибы, срезать все части с землей, удалить листья и прочий мусор. Промыть каждый грибочек проточной водой, чтобы смыть все не нужное.
2. Выложить опят в большую кастрюлю, залить холодной водой и хорошенько посолить. Эта вода и соль не от маринада!
3. Поставить кастрюлю с грибами на огонь, довести до кипения и через десять минут откинуть