Светлана Власова

Сладкие, ароматные, мясистые – именно такими мы мечтаем видеть помидоры, собранные с собственного участка. Только вот не каждый урожай радует насыщенным вкусом. Бывает, томаты выглядят идеально: полные, румяные, но при этом – водянистые и почти безвкусные. В чем же дело? Давайте разберёмся, от чего зависит сахаристость томатов и как сделать их вкус действительно ярким. Некоторые сорта изначально выведены для высокой сахаристости (например, «Медовый спас», «Черный принц», «Бычье сердце»). У крупноплодных и розовых томатов сахара, как правило, больше, чем у мелкоплодных. Ключевой фактор – генетика. Даже при отличной агротехнике обычный сорт не станет слаще, чем он может быть по природе. Поэтому если вы знаете, что в вашей семье живут «томатные сладкоежки», сразу выбирайте для них подходящие сорта. Для выработки сахаров растениям нужен фотосинтез, а значит – солнце. Недостаток света, особенно в июле-августе, снижает сахаристость. Загорать любим не только мы, но и овощные культуры. Что дел

Лето все ближе, и совсем скоро у нас будет очень много вкусных ягод! Но это только при условии, что мы правильно позаботимся о своих растениях. Например, многим кажется, что смородина и крыжовник способны расти как сорняки, но на самом деле это совсем не так. То есть, они могут чувствовать себя вполне неплохо и даже плодоносить, вот только ягоды с каждым годом станут мельчать и приобретать не самый приятный вкус. Я даже встречал людей, которые утверждали, что не любят ни смородину, ни крыжовник, а потом оказывалось — они просто не пробовали, какими бывают эти ягоды при правильном уходе. Чем же подкормить кусты в период формирования ягод? Если в начале сезона мы отдавали предпочтение азоту, который способствует активному наращиванию зеленой массы, то теперь с этим элементом пора подвязывать. Он и дальше будет провоцировать рост новых побегов, которые все равно не успеют вызреть до наступления холодов. Плюс ко всему избыток азота существенно отодвигает период плодоношения, да и в целом н