нина шапилова(михайлова)

В условиях короткого лета, прохладных ночей и нестабильной погоды, присущей большей части России, особенно важно правильно подбирать сорта томатов как для теплицы, так и для открытого грунта. Даже наличие теплицы не всегда гарантирует хороший результат, если растениям не хватает времени на полноценное созревание плодов. Именно поэтому большинство огородников всё чаще предпочитают ранние низкорослые сорта. Открою секрет, хотя для кого-то может вовсе и не секрет, что многие сорта, предназначенные для выращивания в защищённом грунте, вполне не плохо растут в открытом грунте, а некоторые и более того, в ОГ развиваются куда лучше, чем в теплице. Поделюсь личным опытом. В одной из своих давних публикаций я рассказывала как в один из сезонов вырастила очень много рассады, больше 20 разных сортов. Брала семена новых сортов на тестирование, сеяла с запасом на "вдруг не взойдут", а взошли все и рассада вся была крепкая, пришлось сажать все 250 кустов)) Однако, места в теплице на все сорта для те

Бывают такие вечера, когда открываешь шкаф, видишь там пакет гречки и ловишь себя на мысли: «Ну вот, опять каша…» И сразу хочется чего-то другого, нового, но при этом такого же простого и домашнего. Знакомое ощущение? Вот поэтому у нас гречка давно перестала быть просто «крупой на гарнир» — она стала настоящим спасением для тех дней, когда готовить долго некогда, а хочется вкусно и по-семейному. Гречка замечательно держит форму, легко впитывает соусы, дружит с овощами, мясом, яйцами и даже с творогом. Поэтому, если обычная каша надоела, это ещё не повод от неё отказываться — скорее, приглашение попробовать новые, совсем неожиданные варианты. Я собрала пять таких рецептов: быстрых, недорогих и тех, после которых гречка снова займёт почётное место на вашей кухне. 1. Гречневые котлеты Если в холодильнике есть чуть-чуть фарша или даже совсем его нет — гречневые котлеты всё равно получится приготовить. Они мягкие внутри, с хрустящей корочкой и отлично подходят на ужин. Что делаем: Отварен

Помню свое разочарование, когда весь урожай жимолости оказался на земле. Прошлым летом сосед собрал полную корзину крупных ягод, а мои осыпались, не успев созреть. Решил разобраться в причинах и изменить подход к выращиванию. Сейчас мои четыре куста жимолости стабильно приносят до 13 кг сладких ягод, которые крепко держатся на ветках даже в зрелом виде. Долго думал - почему у одних садоводов жимолость растет и плодоносит, а у других только мучения. Оказалось, дело в комплексном подходе. Важно учитывать и сорта, и расстояние при посадке, и особенности опыления. Пришлось многое изменить в своем саду. Теперь каждый июнь собираю крупные сладкие ягоды, которые не опадают раньше времени. Расскажу по порядку, как этого добиться. Плоды падают до срока из-за двух простых вещей - как посадил и какие сорта выбрал. Пришлось помучиться и поговорить с бывалыми дачниками, чтобы найти проблему. Главная беда - когда рядом растут одинаковые кусты. Многие так и делают - купят один сорт и думают, что этог

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух