Невероятно мягкая и сочная копчёная утка в кастрюле — так вы точно ещё не готовили!
Утка по этому рецепту получается невероятно вкусной, с богатым, приятным дымным вкусом и ароматом, а мясо настолько мягкое и нежное, что даже трудно поверить, что это утка Копчу на настоящем дыме, на щепе для копчения, прямо в квартире, в обычной кастрюле, без коптильни и спецоборудования. В этом видео показываю весь процесс варено-копчёного способа (чтобы утка стала максимально мягкой). Если вы считали, что утка всегда суховатая и «жёсткая», после этого видео мнение точно изменится https://vkvideo.ru/video-226840536_456239067
Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь
https://ok.ru/group/70000000388382
, чтобы не пропустить!
Ингредиенты: бедро куриное на кости 700-900гр, специи (у меня по 1,5ст.л копченой паприки и сухого чеснока, соль 1ч.л и растительное масло 2ст.л)