
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
1 комментарий
1 раз поделились
17 классов
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно!
1. Подготовка рыбы
Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек.
2. Смесь для засолки
Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете).
3. Засолка
В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью.
4. Выдержка
Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник:
• для слабосолёного вкуса — 12 часов;
• для более насыщенного — 24 часа.
Скумбрия пряного посола (рассол + специи)
1. Подгот
215 комментариев
525 раз поделились
3.5K классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Анютка Подоляк (Чистякова)г. Кстово (Кстовский район)
- Ирина Жмыховад. Ходаево (Чеховский район)
- елена чивикинаг. Кстово (Кстовский район)
- Гюзель ТиморшинаНижний Новгород
316
- Копилка самых красивых открыток 💥155531 подписчик
- Русская Рыбопромышленная Компания2246 подписчиков
- Домашнее хозяйство14908 подписчиков
- Красноярская краевая научная библиотека318 подписчиков