Евроторты! Или муссовый торт с шоколадным велюром и зеркальной глазурью!
Это настоящая новинка для нас!
Муссовые торты новая тенденция которая пришла к нам с Европы.
Современные муссовые торты - это сбалансированный по вкусу и текстуре десерт, который в своём составе имеет минимум три основных слоя: выпеченная основа, начинка, мусс. В зависимости от рецептуры и фантазии кондитера состав торта может быть разнообразен дополнительным видом выпечной основы (песочное тесто, второй вид бисквита), хрустящей слоем (криспи, штройзель), дополнительный видом начинки (кули, карамель, ганаш, желе, возможно с кусочками фруктов), вторым и третим муссом другого вкуса.
В качестве декоративного покрытия д