-Ирина -

Хотите порадовать близких ароматной домашней выпечкой? Попробуйте приготовить слоеные язычки с сахаром — простое, быстрое и аппетитное лакомство, которое понравится всей семье! Что понадобится? Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г (замороженное или домашнее); Сахар — 100 г; Ванилин — щепотка (по желанию); Яичный белок — 1 штука (для смазывания теста); Масло сливочное — 50 г (для смазки противня). Посуда и принадлежности: Противень; Нож; Формы для печенья (если хотите придать язычкам красивую форму); Бумага для выпечки; Маленькая кисточка (для нанесения яйца). Шаги приготовления Подготовка ингредиентов: Заранее достаньте замороженное тесто из холодильника, дайте ему слегка оттаять при комнатной температуре. Подготовьте остальные ингредиенты: взбейте яйцо с солью и ванилином. Формирование печенья: Раскатайте пласт слоеного теста толщиной около 3-4 мм. Нарежьте тесто полосками шириной около 3-4 см и длиной около 10-12 см. Можно воспользоваться специальными формами для придания формы печенью

Иногда наступает такой момент, когда хочется не просто приготовить ужин, а взяться за что-то основательное, что требует времени, внимания и даёт совершенно особенный результат. Для меня таким вызовом стала краковская колбаса. Не купить её в магазине, а сделать самой, от начала до конца. Меня манил этот аутентичный восточноевропейский вкус, плотная текстура и тот самый мраморный срез, который отличает настоящий деликатес. И знаете, после нескольких проб у меня получилось. Делюсь своим путём к этому мясному совершенству. История у этого блюда долгая, польская, и её часто готовили к большим праздникам. Меня это не испугало, а наоборот, вдохновило: если раньше на это уходили дни, то современные домашние условия позволяют уложиться в сутки. Главное — понимать принципы. Всё начинается с выбора мяса. Я взяла за правило: только свежее и качественное. Мне понадобилось по килограмму нежирной говядины, свиной лопатки и обязательно — свиной грудинки. Именно грудинка с её жирком даёт ту самую сочно

От классики до неожиданных сочетаний: 50 идей для начинки в ваши блины. Блины — это универсальная основа для кулинарных экспериментов. Их можно подавать в любое время дня, сочетая с самыми разными продуктами. Вот большая подборка из 50 вариантов, которые сделают вашу выпечку интереснее. Блины любят многие. Их готовят быстро, а вариантов наполнения существует огромное количество. Эта статья поможет вам выйти за рамки привычных сочетаний. Здесь вы найдете идеи от самых простых и традиционных до необычных. Используйте их как готовые решения или как источник для собственных кулинарных замыслов. Сгущенное молоко — Готово к использованию. Мед и орехи — Грецкие орехи мелко порубите, смешайте с медом. Варенье/джем — Готово к использованию. Можно слегка подогреть для текучести. Свежие ягоды — Ягоды промойте, обсушите, посыпьте сахарной пудрой. Банан и сметана — Банан нарежьте кружочками. Смажьте блин сметаной, выложите банан. Яблоко с корицей — Яблоко натрите, обжарьте на сливочном масле с саха

Печенье на сметане - экономный и быстрый вариант домашней выпечки. По вкусу оно напоминает что-то среднее между мягким пряником и нежной булочкой - ароматное, слегка хрустящее снаружи и очень мягкое внутри. Рассказываем простой рецепт идеального десерта, который получится даже у новичка. Ингредиенты (на 16-20 штук): Приготовление Совет Дайте печенью немного остыть на противне - тогда оно сохранит мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. Храните в герметичной упаковке - печенье остается свежим до пяти дней! БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ >>