ЛИДИЯ ОБУХОВСКАЯ(ГОГОЛЕВА)

Как и обещала рецепт - цветной капусты по-корейски Как готовить: Берем 1 кг капусты, разделяем на соцветия и бланшеруем 4 мин в кипящей воде. Трем 500 гр морковки на тёрке для корейской морковки. Выдавливание 5 Зубков чеснока. Все смешиваем. И перья готовим маринад: 1 литр воды 1 стакан сахара 2 столовые ложки соли 1/2 стакана уксуса 9% 1/4 стакана растительного масла 2 столовые ложки сухой специи для корейской морковки. Можно заменить молотый кориандр и перец - по вкусу. Маринад закипает и заливаем смесью капусты и морковки в банки. Накрывает м крышками и стерелизуем час. Закатываем и в одеяло, пока не остынут. Приятного аппетита!!!