Андрей Шатырев

Белый гриб, или боровик, – это настоящий король среди грибов, желанный трофей для каждого грибника. Его мясистая шляпка, плотная ножка и неповторимый аромат делают его звездой любого блюда. Но знаете ли вы, что этот благородный гриб имеет множество разновидностей, свои секреты сбора и приготовления, а также окружен множеством мифов и фактов? Давайте разберемся! Разнообразие Белых Грибов: Не Только Один Боровик Когда мы говорим "белый гриб", чаще всего представляем себе классический боровик с коричневой шляпкой. Однако, мир белых грибов гораздо богаче! В разных уголках планеты растут его близкие родственники, которые тоже относятся к роду Boletus (или Leccinum для некоторых видов). Вот некоторые из них: Boletus edulis (Настоящий белый гриб, или боровик): Это тот самый, всеми любимый гриб с толстой ножкой и выпуклой шляпкой, которая с возрастом становится более плоской. Он растет в хвойных и лиственных лесах по всему Северному полушарию. Фотография из интернета Boletus aestivalis (Летн