Марина Васильева(Князева)

Угодила всем. Так вкусно, что все буквально сметают со стола. Не рецепты, а кулинарные шедевры! Я точно знаю, что блюда из печени имеют не только верных ценителей, но и яростных противников. Причем нелюбовь к данному продукту чаще всего обусловлена неудачной его дегустацией. Но дело это поправимое. Нужно лишь выбрать хороший рецепт и правильно его приготовить. Ведь любая печень - продукт мегаполезный. Спешу успокоить всех, кто уверен, что печень способна накапливать токсины. Это неправда. В книге доктора Уэстон Прайса «Питание и физическое возрождение» это заблуждение полностью опровергается. «Хотя печень действительно нейтрализует токсины (такие как лекарства, химические вещества и яды), она их не накапливает. Токсины, которые организм не может вывести, скорее всего, будут накапливаться в жировых тканях и нервной системе. С другой стороны, печень является органом, в котором накапливаются многие важные питательные вещества (витамины A, D, E, K, B12 и фолиевая кислота, а также минералы,

18 октября — День сладкоежек, отличный повод приготовить домашние конфеты и сладости. Это проще, чем кажется: нужны только продукты из ближайшего супермаркета и полчаса времени. Получается вкуснее и дешевле магазинных: килограмм домашних трюфелей — 500 рублей вместо 1000. А сам процесс превращается в уютное развлечение для всей семьи. Чтобы приготовить конфеты дома, не нужно специальное оборудование. Все найдется на любой кухне: миски разного размера, лопатка, противень и пергаментная бумага. Из техники пригодятся микроволновка и блендер — они ускорят процесс. Базовые продукты: Стартовый бюджет — 300–500 рублей. Этого хватит примерно на 30–40 конфет. Все продукты легко найти в обычных супермаркетах. Активное время приготовления — 15 минут, еще 30 минут нужно для застывания в холодильнике. Идеально подходит для приготовления вместе с детьми. Кусочки напоминают кору дерева — отсюда и название. Если вы не знаете, как сделать конфеты дома, начните именно с этого рецепта. Ингредиенты: 360 г

Вечером хочется одного — чтобы ужин был вкусный, простой и готовился без суеты. Такие рецепты у нас есть, и не один! Сегодня делимся тремя любимыми блюдами, которые всегда выручают: когда времени в обрез, а семья уже за столом. Быстро, сытно и по-настоящему. Когда не хочется долго стоять у плиты, а на ужин нужно что-то вкусное, тёплое и сытное — этот рис спасает. Готовится из простых ингредиентов, а вкус получается, как в любимом азиатском кафе. Что нужно: • Отварной рис — 2 стакана • Яйца — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Замороженный зелёный горошек или кукуруза — 3–4 ст. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Соль, перец по вкусу • Масло для жарки — 1–2 ст. л. • Зелёный лук (по желанию) Как готовим: 1. Если рис ещё не сварен — варим заранее и даём ему остыть (идеально — использовать вчерашний). 2. Нарезаем овощи небольшими кубиками. 3. В сковороде или воке разогреваем масло, обжариваем морковь и болгарский перец до мягкости. 4. Добавляем зелёный горошек или кукурузу, жар

Лёгкие, воздушные шарики из теста, которые щедро наполняются нежной куриной начинкой. Они как маленькие сюрпризы: снаружи воздушные, а внутри — сочные и питательные. Такие закуски поднимут настроение даже самому капризному гостю. 🎉 Можно поиграться с начинками — добавить грибы, бекон или сыр в куриную смесь. А ещё их можно приготовить заранее, а наполнить в последний момент, чтобы каждая профитролина сохранила свою идеальную хрустинку. Изящно, сытно и необычно🌟 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Для начинки: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Заварное тесто. Сначала почувствуйте себя алхимиком: смешайте в кастрюле молоко, воду и масло. Доведите до кипения — пусть масло полностью растает. Теперь берите муку и засыпайте её сразу всю. Не тормозите, мешайте быстро, пока тесто не станет похоже на гладкий, упругий комочек. Продержите его на огне ещё минуту (постоянно мешая), чтобы выпарить лишнюю влагу. 2. Остудить и добавить яйца. Дайте тесту чуть передохнуть — оно должно стать тёплым, а не горячим.