Он такой мягкий и вкусный, съедается до последнего кусочка — пушистый, как облако.
Ингредиенты: Яйцо 4 шт Сахар 100 гр Сметана 10% Крахмал 50 гр Ванильный сахар 10 гр Разрыхлитель 5 гр 1. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. К желткам добавляем нежирную сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем до однородности. 2. Теперь к белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Белки вводим в желтковую массу постепенно и перемешиваем только лопаткой — аккуратно, чтобы сохранить воздушность. 3. Форму полностью застилаем пергаментом и переливаем в неё тесто. В глубокий противень (или большую форму) налив