Ольга Плюснина(Виноградова)

Кальмары давно перестали быть экзотикой и уверенно закрепились в праздничном меню. Их ценят за нейтральный, чистый вкус, способность сочетаться с овощами, яйцами, сыром, икрой и даже фруктами, а главное — за скорость приготовления. В этой подборке собраны салаты, которые выглядят нарядно, готовятся без лишних хлопот и подходят как для большого застолья, так и для камерного праздника. Ниже — 13 удачных вариантов: от легких витаминных салатов до эффектных слоеных композиций, которые смело можно ставить в центр стола. Этот салат выглядит по-настоящему празднично и собирается за считаные минуты. Отварите кальмары и креветки до мягкости, не превышая время варки, затем остудите. Нарежьте слабосоленую семгу аккуратными кусочками, добавьте кубики свежих помидоров и немного сыра. Соедините морепродукты с остальными ингредиентами, заправьте майонезом и перемешайте осторожно, чтобы сохранить текстуру. Подавайте порционно, украшая икрой и свежей зеленью — салат сразу задает тон всему столу. Быстры

Когда нужно быстро приготовить что-то одновременно красивое, вкусное и сытное, салат «Лисичка» становится идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, пикантную морковь по-корейски и сырную нотку. Процесс приготовления занимает не более 15 минут, если все ингредиенты подготовлены заранее. Салат получается настолько ярким и аппетитным, что может украсить любой праздничный стол, при этом он неизменно нравится и взрослым, и детям. Куриное филе нарезают небольшими кубиками или разделяют на волокна руками — второй способ делает текстуру салата особенно нежной. Вареные яйца очищают и натирают на мелкой терке — это позволяет им равномерно распределиться в салате и создать кремовую текстуру. Сыр натирают на средней терке — такой размер оптимален для того, чтобы он чувствовался в салате, но не доминировал над другими вкусами. Морковь по-корейски при необходимости можно дополнительно измельчить, если она нарезана слишком длинными полосками. Все подготовленные ингредиенты пе