Николай Губенко

Щи со свининой — это не просто суп, а настоящее домашнее блюдо, которое возвращает ощущение уюта и тепла. За годы готовки я собрала несколько маленьких хитростей, которые помогают сделать вкус ярче, бульон насыщеннее, а процесс проще. В этой статье делюсь всеми секретами, чтобы даже новичок смог сварить идеальные щи. Основные преимущества щей со свининой Щи — это: сытное и питательное блюдо на каждый день; простой рецепт, который легко адаптировать; суп, который становится вкуснее на следующий день; отличное решение для большого семейного обеда. Ингредиенты (точное количество) Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, важно соблюдать пропорции: Свинина на кости — 500–700 г Вода — 2,5–3 л Капуста белокочанная — 300 г Картофель — 3–4 шт. (средние) Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Лавровый лист — 1–2 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Растительное масло — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Зелень — по желанию Как правильно выбрать свинину Из всех

Если вы ищете рецепт по-настоящему вкусных щей, то вы по адресу! Эти щи настолько хороши, что мой муж считает их лучшим супом на свете! И, кстати, на следующий день они еще вкуснее! Так готовила бабушка, готовит мама и теперь готовлю я. Эти щи – настоящая классика русской кухни. Ароматный бульон, кисловатая капуста, нежная картошка и ароматная зажарка создают симфонию вкуса, которая останется в вашей памяти надолго. Попробуйте приготовить щи по этому рецепту и убедитесь сами, что эта настоящая вкуснятина готовится просто! Рекомендую, рекомендую и еще раз рекомендую. Рецепт: ⦁ Мясо на кости (говядина, свинина или курица) - 800 г ⦁ Вода - 3,5 л ⦁ Капуста квашеная - 300-400 г ⦁ Картофель - 5 шт. (средних) ⦁ Морковь - 1 шт. ⦁ Лук репчатый - 1 шт. ⦁ Лавровый лист - 2 шт. ⦁ Черный молотый перец - по вкусу ⦁ Соль - по вкусу ⦁ Растительное масло - 1 ст. л. ⦁ Свежий укроп и сметана - для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, сначала приготовим мясной бульон, я люблю супы из говядины, но подойдет

Ищете идею для сытного ужина, который соберет за столом всю семью или станет украшением праздничного застолья? Эти рулетики — именно тот вариант, который оценят ценители по-настоящему вкусной еды. Сочетание нежного мяса, ароматной начинки и насыщенного соуса делает блюдо настоящим хитом. В основе рецепта — тонкие пластины свинины, которые можно заменить куриным филе или телятиной. Начинка из сливочного масла с зеленью и чесноком, а также сырная сердцевина создают сложную и очень приятную палитру. Рулетики можно запечь в духовке для румяной корочки или потушить в сметано-чесночном соусе для максимальной сочности и нежности. Блюдо одинаково хорошо как самостоятельная горячая закуска, так и в компании с любым гарниром — от гречки до картофельного пюре. Для начинки: Для соуса: Свиное филе нарежьте поперек волокон на пласты толщиной около 5 мм. Каждый кусок аккуратно отбейте с двух сторон кухонным молотком. Полученные отбивные посолите, поперчите с обеих сторон и, если используете, слегка с

Признайтесь, иногда так хочется чего-то домашнего и вкусного, но без возни у плиты. Вот тут и приходит на помощь мой любимый рецепт — «ленивые хот-доги» в лаваше. Это блюдо готовится буквально за 15 минут активного времени, а результат — горячие, сочные сосиски с расплавленным сыром и хрустящей корочкой. Идеально, если нужно быстро накормить семью, гостей или себя любимую после рабочего дня. Я расскажу, как приготовить хот-доги в лаваше с сыром в духовке, поделюсь секретами, как сделать их особенно сочными и ароматными, а также предложу несколько вариаций начинки. Обычно классические хот-доги требуют булочек, соусов, поджарки и сборки. А тут всё проще: Чтобы приготовить ленивые хот-доги, вам понадобится: Если хотите, чтобы корочка была более румяной, включите верхний гриль на 1–2 минуты в конце запекания. Готовые ленивые хот-доги лучше подавать горячими. Они отлично сочетаются с: Можно завернуть их в пергамент — получится удобный перекус на вынос. Если хочется разнообразия, попроб