
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Сметанный пирог с вишней. Вкуснее торта
Пироги со сметанной заливкой - одни из моих любимых. Они очень нежные, напоминающие чизкейк. Рецепты простые и бюджетные, так сметана намного дешевле сливок и творожного сыра. Хочу поделиться с вами моим самым любимым пирогом с вишней и сметанной заливкой. Приступим.. Сразу подготовьте все ингредиенты, чтобы продукты были комнатной температуры. Для бисквита нам понадобится 125 граммов очень мягкого сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 75 граммов сахара, 100 граммов муки, 1 ч.л. разрыхлителя и щепотка соли. Смешать муку, соль и разрыхлитель. В миске очень мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Затем в получившуюся смесь просеять муку и замешать миксером до однородной массы. Боковины бортика формы для выпечки смазать сливочным маслом и прилепить пергамент. Распределить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Готовый бисквит можно поставить на решетку, чтобы он немного остыл. Пока бисквит печётся нужно приготовить крем. Для этого
Показать еще
44 комментария
401 раз поделились
6.6K классов
поделилась публикацией
Торт Шоколадная белочка. Нереально вкусный шоколадный торт с фундуком
Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шоколадного торта с фундуком "Шоколадная белочка". Торт состоит из нежного и насыщенного шоколадного бисквита, сливочно-шоколадного крема, с прослойкой фундука и крема из ганаша, сверху покрыт мягкой шоколадной глазурью с фундуком. Торт очень вкусный и непременно порадует вас и ваших гостей своим вкусом! Шоколадный бисквит 1. Смешайте вместе сухие ингредиенты: пшеничную муку, какао и разрыхлитель для теста; 2. Разогрейте молоко и сливочное масло до горячего состояния, добавьте темный шоколад, подождите пару минут, пока шоколад растает, и все хорошо перемешайте венчиком до образования однородной массы. Оставьте молочно-шоколадную смесь на столе; 3. Хорошо взбейте яйца с солью, ванильным сахаром и сахаром до получения пышной и воздушной массы. Яичная масса должна стать светлой, увеличиться в объеме примерно в 3 раза, а на поверхности будет виден узор
Показать еще
19 комментариев
287 раз поделились
3.8K классов
поделилась публикацией
Крем «Пломбир» для торта: секреты приготовления
На самом деле, «Пломбир» — это народное название крема «Дипломат», который состоит из заварной основы (крема патисьер) и взбитых высокожирных сливок. По-хорошему, для безупречной каноничной консистенции на 200 г заварного крема должно идти 100 г сливок. Однако мировой кулинарный опыт говорит о том, что процент сливочной части можно незначительно менять, чтобы получить более или менее плотный крем в соответствии со своим вкусом и задачами. Классический крем «Пломбир» применяется в качестве начинки для изделий из заварного теста, а также для многослойных тортов, таких как «Наполеон», «Молочная девочка» или «Медовик». Для бисквитного торта крем «Пломбир» тоже может подойти. В таком случае следует выбирать легкие, невесомые коржи без большого количества масла или шоколада в составе — толстые, плотные и тяжелые просто вытолкнут нежный крем наружу. Заварной крем имеет французское происхождение и даже называется французским словом patissière, которое произносится как «патисьер». Состоит он из
Показать еще
43 комментария
576 раз поделились
8.2K классов
поделилась публикацией
Закусочный торт "Наполеон"
Сегодня предлагаю очень вкусный, праздничный закусочный торт «Наполеон» с красной рыбой. Он готовится несложно и украсит любой праздничный стол. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится:
Для коржей:
250 г муки
120 г сливочного масла
120 г сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
щепотка соды
Для начинки:
300 г красной рыбы
300 г творожного сыра
зеленый лук ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку всыпаем соль, разрыхлитель, сахар, соду и всё тщательно размешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и быстро всё растираем в крошку. Добавляем сметану, она тоже должна быть из холодильника. И быстро замешиваем тесто. Долго месить тесто не нужно, как только крошка свяжется в тесто – оно готово. Делим тесто на 8 частей, каждую часть слегка подкатываем, складываем на тарелку, укрываем и убираем минут на 30-40 в холодильник. Достаем из холодильника кусочек теста и очень тонко раскатываем. Вырезаем корж необходимого диаметра (у меня 20 см), густо накалываем вилкой. Выпекаем в
Показать еще
49 комментариев
607 раз поделились
8K классов
поделилась публикацией
Готовлю апельсиновый пирог на кефире к чаю, даже масло не добавляю: всё смешала и поставила в духовку
Этот ароматный и невероятно воздушный апельсиновый пирог на кефире без масла хотелось бы порекомендовать всем любителям цитрусовых. В миску выливаем теплый кефир, добавляем пищевую соду и перемешиваем.
Разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
Добавляем столовую ложку сухой цедры апельсина или цедру одного большого апельсина и всё хорошо перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и вмешиваем её в тесто небольшими порциями. Так постепенно добавляем всю муку.
По густоте тесто должно получиться как бисквитное. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и перекладываем тесто в форму. Выпекаем в духовке 45 минут при 180 °С.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой: если шпажка выходит из середины пирога сухой, без следов теста, пирог готов.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Пироги на кефире получаются мягкими, пышными и хорошо поднимаются. Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Сода пищевая - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар -
Показать еще
5 комментариев
84 раза поделились
1.5K классов
поделилась публикацией
Торт "Анютины глазки"
Сегодня готовлю торт «Анютины Глазки». Торт получается очень нежным, домашним и очень вкусным. В составе крема есть творог, а между коржами ягодная прослойка. Давайте приготовим! Для коржей диаметром 20 см:
200 г муки
2 яйца
380 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли
Для крема:
500 г творога (творог выбирайте некислый, с мягким вкусом)
300 г сливок 35% (можно попробовать заменить сметаной)
100 г сахарной пудры
Для ягодной прослойки:
250 г ягодного пюре
250 г воды
100 г сахара
5 г агар-агара
Для украшения:
100-200 мл сливок 35%
1 ст. ложка сахарной пудры
варенье из черной смородины
Вес торта - 2,1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло растапливаем. В муку добавляем разрыхлитель, соль, всё тщательно размешиваем, а затем просеиваем. Куриные яйца немного взбиваем с ванильным сахаром. Затем постепенно вливаем сгущённое молоко и прорабатываем миксером. Никаких особых требований здесь нет, яйца нужно просто слегка взбить и вс
Показать еще
22 комментария
304 раза поделились
4.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
378
- 💕💕Надежда 💕💕 💕💕💕💕💕г. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Марина Шкурина (Зозуля)г. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Надежда Тищенког. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Юлия Чопановаст.Воронежская