Евгений Фукс

Последний визит: 12:37

Фильтр

СМЕТАННЫЕ САХАРНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ
Сметанные сахарные крендельки делаются очень быстро и легко. В готовом виде они имеют рассыпчатую структуру и очень аппетитно пахнут.
Ингредиенты:
1 яйцо
1/2 ст. сахара
50 гр. сливочного масла
4 ст.л. густой сметаны
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
2 ст. муки
сахар
мак
корица для посыпки
Приготовление:
1.Муку смешать с содой и солью.
2.В сметану вбить яйцо, положить сахар и перемешивать до полного растворения сахара.
3.После добавить в смесь растопленное сливочное масло, смешать все до однородности.
4.Всыпать муку с содой, замесить тесто.
5.Духовку разогреть до 180 градусов, противень устелить пекарской бумагой.
6.Тесто разделить на небольшие кусочки, из каждого кусоч

Евгений Фукс

9 апр 2020

Лучшие рецепты

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг картофеля
● 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)
● 150 г сыра
● майонез или смесь майонеза со сметаной
● соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

За это время можно по

Евгений Фукс

9 апр 2020

Лучшие рецепты

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ПО ГОРДОНУ РАМЗИ

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.

Скумбрия - 2 шт.,

Чеснок - 3 зубка,

Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой,

Оливковое масло - 2 ст.л.,

От себя добавила травку орегано,

Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Способ приготовления проще простого.

Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Одно филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь.
Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, ол

Евгений Фукс

30 авг 2019

Вкусно как у мамы

Отличная заготовка на зиму.
Хорошо идет как закуска и ставлю его на стол на все торжества.
Ингредиенты
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию
Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!

Евгений Фукс

3 авг 2019

Лучшие рецепты

Котлеты из фарша и кабачков

По этому рецепту готовим уже много лет. Котлетки с добавлением кабачков получаются необыкновенно сочными и вкусными. Кстати, даже если в вашей семье кто-то не ест кабачки, эти котлетки съедят с огромным удовольствием и даже не догадаются о наличии в составе этого овоща. Котлеты с кабачками можно приготовить и на сковороде, но лучше всё-таки запечь их в духовке, тогда котлетки получатся более диетическими.

кабачки — 500 г.;
любой мясной фарш — 400 г.;
куриное яйцо — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
чеснок, зелень, специи — по вкусу.

В этом рецепте вполне допустимо нарушение пропорций. Котлетки поменяют вкус, но будут в любом случае мягкими и вкусными. Котлеты из кабачков