Ира Габуева

Последний визит: 20 янв

Gif

Фильтр

ОДЖАХУРИ С КУРИЦЕЙ
Или как готовится легенда о тысячелетней исконной грузинской кухне... Вот пример - надо пожарить курочку, "обдать" картошками и сухой зеленью и назвать "оджахури", что в переводе означает "домашний"... То есть приготовленный по домашнему. И никто уже не спросит, а кто сегодня дома готовит "по дикому"? То есть для веры в тысячелетнюю кухню, нужно банальное незнание грузинского языка... Тогда и "хмели сунели" превращается в исконно грузинское кулинарное чудо, хотя означает "сушеная зелень", или "сушенная с запахом"... Как то наблюдал по ТВ передачу, на которой готовили грузинские блюда и парня, который перечислял фсе "намдуили картульское" занесло и назвал даже петрушку "на