Валентина Лебедева(Черепанова)

На завтрак то что нужно, быстро и просто, а главное ВКУСНО! Представьте себе: вы решили выпить чаю, а заодно и побаловать себя вкуснейшими пирожками. С этим рецептом это возможно – невероятно быстрый и простой рецепт пирожков на кефире с луком и яйцом, которые готовятся настолько быстро, что вы успеете их приготовить, пока закипит ваш чайник! Забудьте о долгом замешивании теста и мучной пыли по всей кухне – это тесто готовится моментально, а лепка пирожков настолько проста, что вы даже руки не успеете испачкать! Рецепт: кефир -400мл вода -50мл яйцо -2шт мука -350г сахар -1ч.л. соль -1/ч.л. (без горки) сода -1/2ч.л. растительное масло -2ст.л. яйца отварные -4шт лук зеленый -1пучок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кефир вливаю воду и подогреваю до 40 градусов. В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар и взбиваем венчиком вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи в конце добавляем соду перемешиваем и вливаем растительное масло, еще раз перем

Если нет времени на замешивание теста, но хочется пирожков, то выручают эти рецепты. Для трех вариантов даже теста никакого не надо, а для одного варианта тесто замешивается за 5 минут. Начинку для пирожков можно готовить любую. 1. Быстрые пирожки в духовке. Сочная начинка из зеленого лука и яиц. Вареные куриные яйца (4 шт., СО) мелко нарезаем и выкладываем в миску. В горячее растительное масло (2 ст. л) на сковороду отправляем мелко нарезанный зеленый лук (1 пучок) и обжариваем 30 секунд. Лук становится мягче, из него выделяется сок и за счет этого начинка получается сочная. Отправляем лук в яйца, солим и перемешиваем. Очень вкусная начинка. У ломтиков тостового хлеба (16 шт.) по всем краям отрезаем корочки. Раскатываем ломтики скалкой. Получается 16 заготовок, 8 шт. пойдет на низ пирожков и 8 шт. на верх. По краям для лучшего скрепления смазываем ломтики взбитым яйцом. На один ломтик посередине выкладываем начинку (1 ст. л. с горкой). Накрываем сверху вторым ломтиком и по краям приж