Галина Рудковская Мосолкова

Творожные куличи. На 3й день становятся еще вкуснее.

#куличи
Ингредиенты:
Опара:
сух.дрожжи 2ч.л
Сахар 1ч.л
Молоко теплое 60мл.
Мука 2ст.л
Все смешать до однородности и оставить опару на 40-60мин. под пленкой или полотенцем.
Тесто:
Творог 200г.
Яйцо 1шт.
Ванилин 0,5ч.л
Лимонная цедра 1 лимона. (По желанию)
Соль 0,5ч.л
Сахар 100г.
Опара
Мука 300г.
Масло сливочное растопленное 60г.
Замесить тесто и оставить подниматься на 1-1,5ч.
Затем вмешать в тесто любые сухофрукты и распределить по формочкам. Оставить на расстойку на 40мин. Затем выпекать 180град. 35-40мин.
Время приготовления зависит от размера формочек.
Если начали гореть верхушки, то необходимо накрыть их фольгой.

Маринованные баклажаны

#салаты
Ингредиенты:
Баклажан 5шт
Перец сладкий 2шт
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Соль 1чл
Заправка:
Перец острый 1/3чл
Кориандр молотый 1/2чл
Соль 1/2чл
Сахар 1ст л
Уксус 9%, 2ст л
Вода 2ст л
Чеснок 4 зубчика
Зелень 

Яркая закуска к новогоднему столу

#Как_вкусно_готовить #видео_рецепты #закуски
Ингредиенты:
Лаваш
Творожный сыр
Огурец
Отварные яйца
Красная рыба.