ЛЮДМИЛА ПЕТЕЛИНА

Последний визит: вчера 23:21

Gif

Фильтр

- Мам, ну куда?! - голос у Лены звонкий, резкий, как стекло бьется. - Я же просила! У меня прошлые стоят, плесенью покрылись! Я не ем это! Не ем!
Нина замерла с банкой помидоров в руках. Стоит, прижала её к груди, как ребенка малого. Глаза растерянные, виноватые.
- Леночка, доча, так ведь свои же, домашние... С чесночком, как ты любишь...
- Мама! - Лена аж ногой топнула, и сапог её дорогой в грязи нашей зареченской увяз. - Мне некогда с банками возиться! Мне в спортзал надо, у меня диета, а ты всё со своим салом да соленьями! Забери!
Выхватила она у матери эту банку, да так резко, что рассол внутри вспенился, и сунула ей обратно в руки. Потом села в машину, дверью хлопнула - будто выстре

ЛЮДМИЛА ПЕТЕЛИНА

24 янв

❧ Варенья-Соленья! Лучшие заготовки ❧

ТРИ РЕЦЕПТА ЗАГОТОВОК ИЗ БАРБАРИСА!

ВАРЕНЬЕ ИЗ БАРБАРИСА
Чистые созревшие плоды пересыпать сахарным песком и выдержать при температуре 20°С 26 часов. Слить сок, оставшуюся массу залить горячим сиропом, приготовленным с использованием большей части необходимого сахара, выдержать 3—4 часа, затем нагреть в закрытой посуде на сильном огне, а после появления пены — варить на слабом.
Во время варки массу необходимо периодически встряхивать, либо легко перемешивать с боков к середине, удаляя пену.
За 10 минут до конца варки в кипящую воду дополнительно осторожно всыпать оставшийся сахар, перемешать и варить на слабом огне, прикрыв крышкой, до готовности; расфасовать остывшим.
Для пересыпки — н