😍Свинина, запечённая с овощами под соусом бешамель😍
✅Ингредиенты:
🔸свиная вырезка – 600 г. 🔸репчатый лук - 2 шт. 🔸сливочное масло – 100 г. 🔸пшеничная мука - 3 ст.л. с горкой 🔸молоко (у меня - 2,5% жирности) - 600-700 мл. 🔸сырые шампиньоны – 300 г. 🔸помидоры - 2 шт. 🔸сыр - 100 г. 🔸соль 🔸черный молотый перец 🔸мускатный орех
✅Приготовление:
1. Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании. 2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину. 3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г. сливочного масла, добавить к маслу З