Александр Клепиков

УЖИН МУЖИКА! ХАЙПОВАЯ ТУШЕНКА! МЯСО ПО-КРЕМЛЁВСКИ И ЛЕПЁШКА А-ЛЯ ЛАВАШ.

Не просто мягкая, а нежнейшая говядина, большое количество насыщенной масляной подливы...
Мясо: говядина - 1 кг
Лук - 400 г
Вода - 50 мл
Сливочное масло - 100 г
Тушить 1 час на слабом огне добавив:
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Черный перец - 0,5 ч л
Перец чили по вкусу
Сок лимона - 2 ч л
Чеснок - 1 головка
Тушить 1 час на слабом огне
Лепешки:
Мука - 350 г
Вода горячая - 200 мл
Соль - 1 ч. л
Растительное масло - 2 ст л
Тесто должно постоять 20 минут