валерий мерзликин

Последний визит: 18 июл 2025

Gif

Фильтр

Мастика для украшения тортов из сгущенки
- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.
4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам.
Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную п

валерий мерзликин

17 ноя 2015

Кулинария Домашние Советы

ЗАКУСКА ИЗ СКУМБРИИ
ЖМИ 2 РАЗА ЧТОБЫ ВСТУПИТЬ В ГРУППУ └─► http://ok.ru/smaak
НЕОБХОДИМО:
1шт - скумбрия
2шт - отварной моркови
2шт - отварные яйца
2шт - маринованных огурчика
25г желатина быстрорастворимого
соль,перец,приправа к рыбе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Скумбрию распотрошить,отделить от костей,чтобы получилось 2 филе
2.Морковь натереть на терке,огурчики и яйца порезать кружочками
3.На пищевую пленку положить одно филе кожей скумбрии вниз,посолить,поперчить,добавить любимые специи к рыбе и посыпать 1/2 части пакетика желатина
4.На филе выложить слой моркови,ближе к краю тушки выложить кружочки яиц и кружочки огурцов
5.Вторую тушку филе также посолить,поперчить,добавить специи и посыпать ост