Валентина Караваева (Воробьева)

Этот заливной пирог — отличный способ использовать кефир, который уже не первый день в холодильнике. Подходит и простокваша, и кислое молоко. Начинка — насыщенная, ароматная, на ваше усмотрение: просто лук или лук с грибами, рисом, мясом, рыбой. Вкус получается настолько домашним и уютным, что все, кто пробует, хотят рецепт. ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА: 🎈Для теста: 🎈Для начинки: 🎈Дополнительно: 🍳Диаметр сковороды — 26 см ЧЕГО ДЕЛАТЬ: 🧅Подготовьте лук. Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на медленном огне до мягкости и прозрачности. Добавьте щепотку сахара, соли и любимые специи — пусть аромат наполнит кухню. 🥧Смешайте тесто. В глубокой миске взбейте кефир с яйцами, добавьте сахар и соль. Постепенно введите муку с разрыхлителем. Добейтесь гладкости, как для оладий. 🥧Приготовьте основу. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями. Это придаст пирогу аппетитную корочку. 🥧Начните выпекать. Влейте половину теста в сковороду, пеките на слабом огне под крышкой 2-3 минуты, пока