
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
791 комментарий
4.1K раз поделились
25K классов
Поделилась видео
00:59
265 комментариев
10K раз поделились
77K классов
- Класс
Поделилась видео
38 комментариев
1.3K раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась видео
02:46
596 комментариев
2.1K раз поделились
49K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
335
- КОРПУСНАЯ МЕБЕЛЬ НА ЗАКАЗ Компания ВЫБОРг. Уссурийск (Приморский край)
- Елена Коробкина (Рудакова)Находка
- Денис ПоповРостов-на-Дону
72
- МБОУ "СОШ" с.Новицкое ПМО82 подписчика
- Формула вкуса1162222 подписчика
- В Приморье26455 подписчиков
- Партизанск, Находка, Новости, объявления, разное38583 подписчика
- Письма из глубинки37 подписчиков