Людмила Королёва

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру. Я сегодня использую 9%-ный творог. Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.

При выборе сортов и гибридов томатов для цельноплодного консервирования любой огородник, в первую очередь, преследует цель, чтобы во время заготовки томаты не потрескались. Особенно красиво в баночке смотрятся выровненные томатики максимально одинакового, не большого размера. Кроме этого, желательно чтобы томаты были плотные, имели хорошие вкусовые качества, не были пустотелыми. Возможно ли чтобы всем этим качествам соответствовал какой либо сорт или гибрид? Да, возможно! Представлю подборку 12 томатов, которые отвечают всем перечисленным свойствам и идеально подходят для консервирования. 🍅 «Санька». "Санька" - низкорослый (до 60 см) компактный сорт, знаком и любим многими садоводами-огородниками. Если не проводить формировку, растение становится раскидистым, что требует подвязывания к опоре. При желании можно формировать в несколько стеблей. Санька устойчив к заморозкам, ему не страшны перепады температуры, распространённые помидорные заболевания. При этом сорт характеризуется хо