Наталья Агапкина(Комягина)

Пирог с капустой из слоеного теста – это классика домашней выпечки, которая никогда не выходит из моды. Хрустящие золотистые слои теста в сочетании с ароматной капустной начинкой создают идеальный баланс вкуса и текстуры. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола, а благодаря готовому слоеному тесту приготовление занимает минимум времени. Для пирога: Специи и приправы: Для смазывания: Дополнительные ингредиенты (по желанию): Заранее выньте слоеное тесто из морозилки и оставьте размораживаться при комнатной температуре. Обычно этот процесс занимает 2-3 часа. Правильно размороженное тесто должно быть мягким и эластичным, но не липким. Не используйте микроволновку или горячую воду для ускорения процесса – это нарушит структуру теста. Капусту очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку и нашинкуйте тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку или острый нож. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой