Ната Natalya

Грудинка

#Грудинка
Ингредиенты:
Грудинка (свиная)- 300 гр.
Вода-2 литра
Соль-130 гр.
Перец черный -4~5 шт.
Перец душистый -4~5 шт.
Лавровый лист -2
Луковая шелуха
Перец молотый
Чеснок
Готовим:
В воду добавляем соль, перец: душистый, горошек, лавровые листья, луковую шелуху , как только рассол закипит, отправляем туда грудинку. Варим 40 минут на медленном огне, и остужаем в этом же рассоле. Достаём грудинку , обсушиваем и натираем перцем и чесноком.
Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.
Через пол часа можно нарезать и подать.
Нам очень вкусно, и Вам пусть будет.