Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Утка с экзотической начинкой
Ингредиенты (на 6–8 порций):- Утка — 2.5 кг (1 шт)
- Соевый соус — 100 мл
- Апельсины — 4 шт
- Лавровый лист — 10 шт
- Корица (палочки) — 9 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Светлое пиво — 0.5 л
- Перец дроблёный — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт
- Фейхоа — 3 шт
- Курага — 4–5 шт
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Сахар, паприка, лимон (½ шт) — по вкусу
Приготовление:
1. Утку мариновать 8-10 часов: соевый соус + апельсиновый сок + дольки апельсина + лаврушка + корица + соль + перец + пиво + вода.
2. Сформировать фольгу-«лодочку», положить утку грудкой вверх, внутрь — апельсин, корицу, лаврушку.
3. Запекать 90 мин при 130°C с конвекцией.
4. Начинка: обжарить на сухой сковород
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
465
- Фагиля Сафинад. Идрисово (Кигинский район)
- Закуан ХурматуллинЗлатоуст
- Радис Мухутдиновд. Кургашево (Кигинский район)
182
- Bon Appétit . Лучшие рецепты15242 подписчика
- ОТП Банк Россия173233 подписчика
- Первый канал1134351 подписчик
- Всё ОК!8450778 подписчиков
- Записки Айтишника21934 подписчика